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Si en este nuevo curso planeas lograr una alimentación sana y ligera, es importante saber que acercarte a las comidas caseras resulta clave. Por eso, es aconsejable llevar cada día nuestra comida al trabajo y degustar preparaciones elaboradas con nuestras propias manos. Para ello, dejamos 33 recetas perfectas para llevar en el tupper y mejorar la dieta junto al regreso a la oficina.

Lo primero que tenemos que hacer es blanquear el brócoli si no lo tenemos ya cocido. Otra opción es usar brócoli congelado y descongelarlo ligeramente previo su uso.

Así, escogemos seis o siete flores de brócoli medianas y las cortamos en pequeños trozos (sin picar ni triturar), colocamos en un recipiente y añadimos los condimentos al gusto: nuez moscada, ajo granulado y sal.

Rompemos uno a uno los huevos en un recipiente separado y vamos añadiendo cada uno de ellos a la mezcla de brócoli y especias para después unir todos los ingredientes sin batir demasiado.

En tazas o pequeños recipientes aptos para microondas, colocamos aceite de oliva extra virgen con un pincel en la base de los mismos, y agregamos aproximadamente tres cucharadas de la mezcla para muffins.

Colocamos en microondas durante un minuto y medio a máxima potencia y retiramos, para desmoldar después y servir calientes.

Los muffins de brócoli son perfectos para una cena ligera y fácil de resolver. Debido a su riqueza en proteínas, sacian de forma efectiva y pueden acompañarse de un arroz integral o unas legumbres si queremos completar en términos nutricionales una comida.

Incluir frutas y verduras varias a nuestra dieta habitual resulta esnecial para proteger la salud y al mismo tiempo, reducir las calorías que nuestra alimentación ofrece. Por esta razón, para mejorar la calidad de la dieta en este nuevo curso dejamos las siguientes recetas a base de verduras perfectas para llevar en el tupper:

Escoger preparaciones con legumbres o granos enteros también es recomendable para mejorar la calidad de nuestra alimentación. Con estos ingredientes, podemos elaborar platos para llevar en nuestro tupper como los que mostramos a continuación:

Tanto pescados como mariscos son una buena opción al momento de sumar proteínas de calidad a nuestra dieta habitual. Y en el caso de los primeros, podemos obtener en algunas ocasiones grasas beneficiosas para el organismo cómo es el omega 3. Por eso, dejamos las siguientes preparaciones para llevar de tupper que los incluyen:

Si eres amante de las carnes o buscas alternativas con proteínas magras en elevadas proporciones, dejamos las siguientes recetas con carne, perfectas para rellenar el tupper:

Estas son 33 recetas perfectas para llevar de tupper y comer más sano y ligero en el nuevo curso, acompañando el regreso al trabajo.

En Vitónica | Tu dieta semanal con Vitónica: menú con recetas ligeras perfectas para llevar en el tupper y comer más sano en el nuevo curso Imagen | Vitónica

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